Kecambah banyak digunakan sebagai bahan makanan pelengkap dari berbagai menu makanan seperti nasi pecel, soto, tahu campur dan berbagai menu makanan lainnya.
Kecambah atau tauge merupakan bahan makanan yang berasal dari biji kacang hijau yang ditumbuhkan hingga sepanjang 2-3 cm.
Walau kecil dan terlihat remeh, namun kandungan nutrisi dalam kecambah cukup lengkap, yaitu vitamin B, serat, vitamin E, bahkan protein yang bisa membantu Anda membangun sel-sel otot.
Apa saja manfaat dari kecambah bagi kesehatan? Berikut ini diantaranya:
Multivitamin Ideal Bagi Tubuh
Kecambah mengandung berbagai vitamin penting seperti, vitamin A, B kompleks, C juga E. Dalam bentuk kecambah, kandungan vitaminnya akan lebih tinggi dibanding saat masih berupa biji kacang hijau.
Kecambah juga mengandung enzim yang mampu meningkatkan fungsi organ. Saat dikonsumsi dalam kondisi mentah, maka enzim akan jauh lebih bermanfaat dan berkhasiat.
Kenyang Lebih Lama dengan Serat Kecambah
Serat selalu identik dengan program penurunan berat badan. Penurunan berat badan tidak akan berhasil optimal jika seseorang kekurangan asupan serta. Selain membantu penyerapan kolesterol, serat pada kecambah juga baik untuk kesehatan pencernaan. Mengonsumsi serat dapat memberikan efek kenyang lebih lama sehingga Anda lebih mampu mengendalikan nafsu makan.
Protein untuk Membangun Otot
Sebagai sumber protein nabati, kecambah baik dijadikan alternatif makanan berprotein bagi vegetarian. Selain itu, protein dalam kecambah tak akan memberi efek negatif pada tubuh karena non kolesterol dan lemak, tidak seperti saat Anda mengonsumsi protein hewani.
Tingkatkan Produksi Testosteron
Kecambah juga dikenal sebagai makanan afrodisiak, yakni makanan yang bisa membangkitkan gairah seksual. Kecambah memilki kemampuan untuk merangsang pembentukan testosteron dalam tubuh. Tidak hanya sebagai pembangkit gairah seksual, testosteron juga berperan penting dalam proses pembentukan sel-sel otot
Jadi, jika Anda ingin menurunkan berat badan dan memiliki tubuh berotot, sebaiknya sertakan selalu kecambah atau tauge ke dalam menu makan Anda. (dan)
0 komentar:
Posting Komentar